腌芒果家常做法(腌芒果的做法)

1. 青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里 2. 往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟 3. 往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用
腌芒果的做法 最正宗的做法用具：一个瓦缸（花盆底部有洞，所以不行）、几片瓦片/瓷片 材料：生芒果、粗盐 1.首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。
（芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软）
2.瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。
然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。
3.3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。
腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。
4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。
如果削掉皮后的果肉是深黄色，软软的，就不怎么好。
你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。
5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行了。用腌制的芒果代替无益的零食，也是不同的尝试。祝你们成功
腌芒果的做法大全窍门芒果削皮（厚一点）切成条，加入盐适量抓拌均匀（为了去除生芒果的过于苦涩酸味，芒果偏熟的可以不做这一步）加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1～2小时
步骤 2
2小时以后取出，倒入凉白开或矿泉水洗干净（注意别放清水）可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍，不然就会太咸。
步骤 3
洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀，如果是完全生的青芒果，建议多放点糖，不然还是太酸了。
步骤 4
加入糖抓拌均匀后，放进密封罐，建议罐子消毒待干后再放进去，放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。
海南腌芒果的做法第一步：选用核还没有硬的青芒果，将青芒果去核带皮切成块，带皮芒果的味道更加浓，切成块状吃起来更脆更爽口。
第二步：切成块的芒果块中加入盐拌匀，腌制一个小时左右，给芒果杀青，使芒果腌制出苦水。再把苦水倒出来，用凉开水冲洗腌好的芒果块，充分沥干水分。
第三步：根据个人口味加入适量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌匀即可使用，放入冰箱冷藏片刻会更加爽脆。
腌芒果的做法和配方酸甜咸辣 口味丰富的生芒果
用料
生芒果 7个
白醋 2勺
白砂糖 2勺半
辣椒盐 2-3g
酸梅粉 1勺半～2勺
腌酸芒果的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净削皮切条
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用盐腌杀2-3小时
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用凉白开冲洗几遍，厨房纸吸干表面水分
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入以上调料
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻拌均匀 冷藏一会儿，可直接吃也可腌几小时吃，最好两天吃完
腌芒果的做法 整个1、食材：青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。
2、准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。
3、将象牙芒削去外皮。
4、削皮后的象牙芒对半切开，对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。
5、切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。
6、腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干。
7、放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀，腌制10分钟。
8、酸甜可口，口感层次丰富的芒果酸就腌好了，开始享用。