各式各样小吃做法(各式各样小吃做法大全)

中式的面通常盛放在瓷碗中，佐上调好的汤汁、肉、蔬菜、鸡蛋等辅料。在色泽上讲究，色浓而不油腻，多彩而不凌乱。
传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面有所不同，各具特色。
1北方面条
北方拉面，圆柱状的面条，给人满足感，浇上色泽浓郁的浇头，使整体充满了视觉冲击感与分量感。搭配上牛肉、扣肉等，更能够提升整体的色彩丰富度与视觉满足感。
最后的一把葱花或香菜，作为最后的点睛之笔，给人一清爽的视觉感，减少肉类与酱汁带来的油腻感。
2南方面条
南方面条，柔中带刚，爽而不脆。多以清爽的蔬菜为主，虾、鱼等肉类作为色彩的点睛，增添口感与味道的同时又增加整体的丰富度。
日本拉面
日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。
一碗鲜汤，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。
当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。但最终的味觉基础都是从中式面条演变而来，在色泽与摆盘上也大于模仿。
意大利面
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的整体形式是将面条摆放在餐盘中，面煮熟过芝士或辅以各种酱汁，撒上蘑菇、番茄、罗勒碎等西式调味品。
在色泽上，主要以突出酱汁为主。各种不同的酱汁提供了不同是视觉感。整体意面多以平铺的方式放入盘中，没有过多的摆盘方式，除了在配菜上进行色彩的渲染和撑托外，与中式面的摆盘本质都是一致。
也有顶级厨师的意面摆盘十分精致，让人赏心悦目。
附上几款经典面条的做法
老北京炸酱面
面条(生)300克、五花肉250克、黄瓜1根、黄豆100克、黄豆芽250克、醋适量、葱半根、姜1小块、料酒15毫升、甜面酱80克、面酱100克、白糖10克
1、黄瓜洗干净后切成丝。大葱只取葱白部分切碎，姜切末；黄豆剥掉外壳后和豆芽一起用开水焯熟后捞出过凉水备用
2、五花肉去皮后切成1cm见方的小丁，锅中倒入少许
二、小吃做法？生煎包
主料：
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。
1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4：香菇实现泡发，并切成块。
5：虾干实现泡发，并切成块。
6：姜切片并切成碎粒。
7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。
8：擀面皮：（1）发酵好的面团取下保鲜膜后揉搓，将面团里的空气揉出，将面团揉成长条，再分成多个30g的小面团。
（2）将面团蘸上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。
9：包肉馅：面皮中放入肉馅，四周卷成一圈，包成包子状。
10：裹蘸料：打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，包子底部依次蘸取蛋清、白芝麻。
11：煎包子：将包子放入平底锅中，盖上盖子发酵10分钟后，加入适量油，继续盖上盖子，开火煎至四五成熟。
12：加水：生煎包中加入水，盖上盖子焖煎。
13：撒芝麻：锅中水焖干之后，加入适量油继续煎至底部金黄，包子上点缀适量黑芝麻。
14：包子入砂锅：砂锅中加入黄油烧融化，放入大葱翻炒铺底，再放入煎好的生煎包，点缀适量葱花。
15：焖煎：盖上盖子焖煎2～3分钟，即可享用。
三、各式各样类似词语？1、形形色色：形容事物种类繁多，各式各样。在句子中一般用作谓语、定语。
2、许许多多：是很多数量的人或物
3、千奇百怪：十分的奇怪，形容各种各样奇怪的事物。
4、应有尽有：应该有的都有。形容十分齐备。
5、不拘一格：指不局限于一种规格或一个格局。
6、各色各样：是各种类别，各种式样。
7、各种各样：具有多种多样的特征或具有各不相同的种类。
四、用各式各样造句？各式各样造句：
1、我们出口各种藤条编织品，刺绣，陶瓷，玉雕制品，古玩，中国油画，丝花以及各式各样的玩具和礼品。
2、烟囱上挂着各式各样的锈了的老式枪，以及一对马上用的大型短枪。为了起到装饰作用，三个涂得很俗气得罐子，陈列在壁架上。
3、会上，我们经常是一面享用各式各样的厚味生果，一面谈论各自传授的课程。
4、他们所要做的只是按一下电钮，就能看到各种戏剧、电影、歌剧和各式各样的演出，而且还能看到各种政治辩论和最近举行的激动人心的足球赛。
五、各式各样的什么？各式各样的服装，各式各样的糕点等等各式各样的近义词 琳琅满目 各种各样 异彩纷呈希望对你有帮助
六、蚕豆做法小吃？— 食材清单 —
主料:
鲜蚕豆300克
辅料:
十三香2克
盐2克
酱油1勺
豆瓣酱1勺
八角1个
桂皮1块
香叶2片
红辣椒1个
食用油适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材，蚕豆提前剥好。
2· 剥好的蚕豆洗干净。
3· 锅中加入纯净水，倒入洗干净的蚕豆，加入十三香。
4· 再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱，生抽，搅拌均匀。
5· 最后加入香料，也可以按个人喜好调味，开煤气大火烧开，转小火煮8-10分钟。
6· 煮好的蚕豆不要立刻捞出来，浸泡1小时左右。
7· 之后捞出淋干水分，这一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸时会金花四溅。
8· 锅中加入食用油，油温6成热时，下蚕豆。
9· 中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油。
10· 控油后装盘，巨好吃的小零食，作为下酒菜也超棒。
七、小吃饮品做法？
【薄荷之夏】
材料：薄荷、金桔、雪碧、冰块、江小白单纯高粱酒
step1：金桔、薄荷叶放入杯中
step2：加入冰块
step3: 依次加入1/3江小白，加入雪碧8分满即可
八、秋葵小吃做法？主料
黄秋葵250g
辅料
鸡蛋1只 淀粉适量 面粉适量 水适量 食盐少许 花生油适量 花椒少许
步骤1
秋葵用水冲洗干净
步骤2
切去蒂
步骤3
剖开，或是切段
步骤4
鸡蛋打散，加入少量水
步骤5
淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
步骤6
充分搅拌均匀
步骤7
秋葵放进蛋糊中
步骤8
秋葵与面糊充分拌匀
步骤9
锅烧热，加入适量花生油
步骤10
花生油中放少许花椒
步骤11
大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
步骤12
一面炸至金黄，翻另一面
步骤13
两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
九、松原小吃做法？驴打滚。用懦米面和白糖做的。
十、小吃炒菜做法？1.肉洗净切片，芹菜、萝卜洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油开中火.
3.锅热后放入肉片翻炒，加入适量的黄酒.
4.加入萝卜片炒，加入适量的水焖煮.
5.菜熟后倒入芹菜继续炒，加入适量的盐、味精炒匀即可.
下一篇：夏天家常烙饼(家常烙饼最简单四种)