面条木耳卤子的家常做法大全集(面条木耳卤子的家常做法大全集窍门)

切成小段。2.香菇，洗净，切丝。3.肉切成小块。4.油烧至八成热。5.将肉和适量姜丝，放入翻炒片刻。加入水。炖一小会。6.把香菇放入，放入一个辣椒。炖五分钟。7.最后放入油菜，炖八分钟。8.面下锅，煮开三次。9.出锅，享用吧。小贴士油菜的叶柄和叶子分开，先下叶柄，最后下叶子。
木耳煮面条怎么煮红烧牛肉面
食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
2.蛋蛋鲜汤面
食材：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤
做法：
1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝
2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐
3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块
4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅
用料
面 150g
猪肉 100g
青菜 50g
胡萝卜 50g
酱油 1勺
蚝油 2勺
油 1勺
蒜 2个
辣椒 3个（适量）
盐 少许
酸豆角 30g（没有可以不放）
简单易学的午餐面的做法
把需要的材料准备好
煮面，水准备开时放面，不搅动。盖锅盖，水开时用筷子搅动，然后加入一碗冷水。盖锅，等水开第二次，再加入一碗冷水，水开后就可以把面捞出来备用了。注：煮面的时候可在面里放少许盐。
做肉汁，我一般是一边煮面一边做肉汁。小锅放入1勺油，油热后加入蒜和辣椒煸香
加肉翻炒
肉炒熟后，可炒下会比较香。然后放入酱油蚝油，小火收汁。
把青菜跟胡萝卜过水烫后放在面上，倒入酸豆角。
最后淋上肉汁就可以了
木耳 面条做法步骤
1· .将少许盐，白胡椒，料酒，生粉加入肉丝内搅拌均匀，腌制十分钟；
2· 将鸡蛋加少许盐打散备用；
3· 在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开；
4· 水烧开后加入切好的泡菜煮开；
5· 泡菜稍煮后分别加入黑木耳
6· 加入魔芋面条；
7· 煮开后加入腌制好的肉丝，煮上三到五分钟；
8· 待最后开后加入打散的鸡蛋，
9· 顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了。
木耳面条卤怎么做面条素卤子汤的做法原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动。
5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。
面条木耳卤子的家常做法大全集窍门视频食材明细
鲜面条、豆角、木耳、猪肉、花生油、葱、蒜、韭菜、盐、鸡精、料酒、生抽、水。
做法步骤：
1、黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用
2、豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段
3、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
4、韭菜择洗干净切成段备用
5、五花切成丁
6、鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用
7、热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
8、烹入料酒、生抽
9、放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分
10、倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸
11、锅开后加盐调味
12、均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火
13、加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可
14、开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可捞出
15、捞出后过两次凉水
16、沥干水分盛入碗中
17、浇上豆角木耳等菜搅拌均匀，开始享用美味吧！
面条木耳卤子的家常做法大全集窍门图片肉卤子面的做法
1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。
2、干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。
3、把肉拨到一边，倒入蒜苔，继续用原油快速炒至青翠色，盛出蒜苔，肉留锅里，加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒至上色，加入开水煮开后转小火焖约半小时。
4、焖肉的时候可以处理面了，笼布打湿后拧干，面条抓散平铺在上面，蒸锅坐水，烧开后放上蒸笼，中火蒸约15分钟。关火后把面取出倒在篦子上，多抖抖，尽量抖散。
5、这时候肉也焖的差不多了，倒入蒜苔，中小火焖网购约5分钟关火，盛出肉和蒜苔，锅里只留下汤。
6、另取一锅，从原炒锅中盛出不到三分之一的汤，放入三分之一的面条，慢慢挑搅均匀，让面条充分吸收汤汁，然后铺在垫了笼布的蒸笼里，上面铺一层肉和菜。7、剩下的三分之二面条分次如法炮制，总共铺三层面、三层菜，最上面一层是菜。
8、最后锅中留小半碗汤，蒸锅坐火，水烧开后放入蒸笼，中火蒸约15分钟关火。这时候还差最后一步，就是把面倒回原炒锅中开最小火搅拌，边搅边倒入刚才留出来的小半碗汤，直到最后菜肉面搅拌均匀，汤汁完全吸收即可。