高压锅蒸茄子的家常做法(高压蒸茄子多长时间)

把茄子切成一片一片的蒸着吃，那么他基本上十分钟左右就成熟了，因为这样的茄子它受热面积比较大，更容易被蒸熟。如果茄子是被切成块状的，那么它一般情况下蒸15分钟左右也是可以成熟的。注意蒸的时间不要太长，因为茄子蒸的时间太长的话，做出来吃着有点儿老，这时候的茄子口感是非常差的。
如果你想让茄子变得非常美味，你必须放弃食用油，茄子吸油性很强，但吸入过多食用油后，会感到油腻，而且热量会很高，对你的健康没有好的影响，如果你想降低茄子的吸油量，我们可以在锅里蒸茄子或用水煮在做茄子之前，煮熟的茄子中的水分会减少。
如果我们认为茄子会被预先蒸熟或煮熟或破坏茄子的味道，那么最好的方法就是用盐腌生茄子，固化时间不需要太久，半小时就足够了，一般来说，盐会让茄子里有大量的水分，这样可以减少吸油量。
高压蒸茄子多长时间熟答夏天到了，我们都喜欢吃蒸出来的茄子，蒸出来的茄子拌上蒜泥，葱花，香菜，放点盐，非常好吃，比炖出来的茄子还要好吃，我蒸茄子的时候十多分钟就熟了，就能吃了，不知道你挣出来的茄子用多长时间，我正愁的茄子用十多分钟左右就可以了，你是这样做的，你是这样做出来的，茄子十多分钟吗？
茄子用高压锅怎么做好吃茄子煲又被称为茄子排骨粥。茄子煲用高压锅蒸多久这个要看我们里面的一些温度或者里面的一些压强，压强比较高的一个情况下，也就是需要30分钟到40分钟的时间。而且我们在煮的过程中不需要加太多的水，加太多的水会给他造成一个负担。
高压锅蒸茄子用多长时间1、准备一盆冷水，放入1大匙盐，备用。
2、茄子洗净后切段，泡入步骤1的盐水，泡10分钟。上头可压着一个盘子，尽量让茄子都浸入盐水中。
3、电锅（10人份的电锅）内放一量米杯的水，盖上盖子切入电源。当电锅冒出水气时，把茄子从盐水中捞出，滤干水份，摆入盘子，放到已预热的电锅里，盖上电锅盖 蒸。
4、准备一锅冷开水，水量多一些，再准备一些冰块。约10分钟后，待电锅电源跳起时，立刻拿出茄子，迅速倒入冷开水里，再加入冰块，让茄子在最短时间内冷却，浸泡至少5分钟，让茄子完全冷透。
5、蒜头切末，和酱油膏、酱油调成酱汁。待茄子冷透后，即可捞起滤干水份，摆盘，淋上蒜头酱油食用。
蒸茄子高压锅要多久蒸茄子如果是长条的薄皮白茄子，只需蒸五分钟即可，如果是块状的厚皮茄子需要蒸10-15分钟才能熟透。如果不能确定茄子是否熟透，可以用筷子扎一下茄子，可以轻松扎透代表已经成熟。蒸茄子做法简单，且相当于油炸茄子更加健康。
高压锅闷茄子上气后十分钟左右即可
工具材料：
长条茄子一个，牛肉馅100克，食盐3克，生抽10克，鸡蛋1个，蛋清1个，淀粉3克，葱15克，姜10克，香油3克，面粉50克，食用油适量。
操作方法
01
把葱和姜切末。
02
放到牛肉馅里，加入生抽，食盐，香油，蛋清，淀粉，搅拌均匀，我们的馅料就做好了。
03
茄子横着第一刀不要到底，第二刀切到底，两个茄片相连，如此类推，把茄子切好。
04
取一个小碗，打入鸡蛋，加入面粉清水，放一点食盐，搅成面糊。
05
把肉馅塞进茄片当中，做成茄夹子。
06
锅里放入食用油，中火烧热。
07
把做好的茄夹子挂上面糊。
08
在炸制过程当中，用筷子适当的翻动，直至茄合两面呈金黄色就可以了。
09
把炸至金黄的茄夹子装入盘中，撒上葱花就可以上桌了，外酥里嫩。
高压锅烧茄子5分钟左右。
一般蒸茄子不会用高压锅蒸，因为高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类，蒸出来的口感会过于软烂，但如果想快点做出蒸茄子的，高压锅蒸的话确实不错，通常将茄子切整段或整块放入碗中，然后在高压锅内放置蒸架，通常上汽后5分钟就能蒸熟。
高压锅蒸茄子夹肉馅食材:猪肚1只、茄子一只。
调料:辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙
蒸猪肚茄子的做法：
1)猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2)开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。
3)猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。
4)煮好的猪肚捞出过冷水。
5)猪肚切丝备用。
6）把茄子切丝
7)把茄子放锅里炒5分钟，把水分炒干，放凉备用。
8）把茄子，猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。
9)临上桌淋一茶匙香油即可，蒸猪肚茄子就完成了。
高压蒸茄子多长时间能熟蒸茄子是一道十分简单的家常菜，茄子近几年来逐渐做大家所熟知，具有丰富的营养成分，而且口感十分上乘，蒸茄子其实十分简单些，只要把控好蒸的时间长短就可以，一般只需要隔水大火蒸10分钟左右即可，用筷子扎一下蒸好的茄子，可以轻松扎进去，这声明就熟了，这样子才可以茁出软糯香甜的茄子，所以蒸茄子需要10分钟左右就可以了