肉片苦瓜做法大全家常(肉末苦瓜)

因为煮来吃的话，不光口感不好，而且营养也都到汤里去了，肉末也会散的，蒸的就不同了，肉末不会散，肉末的味道也会慢慢渗透到苦瓜里，同时苦瓜的清香味也会渗透到肉末里，营养也不会流失，所以，还是蒸来好吃，又营养又美味
肉末苦瓜蒸多久主料
苦瓜
1根
猪肉
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
姜葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.苦瓜清洗干净。
2.猪肉。
3.猪肉剁成肉馅备用。
4.苦瓜去掉瓤切段，猪肉馅里面放入盐。味精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜末调制成猪肉馅。
5.将猪肉馅放到每一个苦瓜段里面。
6.用香油炝锅放入姜末在加些水，淋在苦瓜上。
7.然后连盘放到蒸锅里。
8.蒸15分钟。
9.苦瓜镶肉就好了。
肉末苦瓜的做法大全窍门材料
苦瓜250克，猪瘦肉150克。
做法
将苦瓜切开，去核，切块，猪瘦肉切片，加清水适量煎煮20分钟，食盐调味即可。
苦瓜又称凉瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实。性味苦、甘，寒。入心、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火，解毒，除烦，明目降糖。
猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
肉末苦瓜圈的做法大全家常材料：
苦瓜一根、五花肉一块（2两）、生姜、小葱、红椒2个
准备：
苦瓜切成10厘米长一段，去瓤；
五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀（喜欢有点辣味的可以加入干辣椒末）；
将肉末填满苦瓜空心，待用。
红椒切成小块，小葱叶切成葱花，生姜切成丝；
步骤：
油烧热后，将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中，煎炸；注意火候，改用中小火即可。先将苦瓜的表皮，微微煎成金黄色，然后将两面的肉，稍稍煎黄，火小，煎的时间越长，肉就越香；（要有点耐心哦～）
苦瓜丸子“全身”煎黄以后，用锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻，放盐；
把苦瓜丸子盖在辣椒上，适当喷点水（一小勺即可），加锅盖，闷3分钟，洒上鸡精，葱花，出锅即可。
肉末苦瓜怎么做好吃用料
瘦猪肉 100g
苦瓜 1/3根（50g）
姜 3片（5g）
盐 一勺（5g）
苦瓜瘦肉汤的做法
猪肉放血水后切片放盐拌匀腌制10分钟，苦瓜切块（没有去白瓢也不会很苦）姜3片
放入炖汤容器内，水淹过食材即可，稍微搅拌
入锅炖1-1.5小时。
装碗，一个人可以吃两顿。味道清淡，肉嫩苦瓜微苦汤超级好喝，
肉末苦瓜怎么做好吃窍门主料苦瓜、鲜猪肉 辅料青红椒、洋葱、香葱、生姜、木耳、海米 生抽、料酒、生粉 苦瓜塞肉的做法步骤1. 苦瓜切段掏空，其他食材切碎拌入调料生粉。把馅料塞入苦瓜，上锅大火蒸五分钟！可以动筷子啦