美食小吃做法大全(美食小吃做法大全菜谱)

加冷水揉成均匀的软面团；
2、黄油在室温下软化；
3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱；
4、折叠包好，擀成薄饼；
5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄；
6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。
二、美食小吃大全？红烧羊肉。干炸牛肉干，红辣椒炒牛肉
三、美食小吃做法？爆浆鸡排做法。
材料：鸡胸肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐 少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油 适量。
做法：
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。
2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。
4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。
5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。
6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。
7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些。
8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。
四、街边油炸小吃的做法，油炸美食菜谱大全？
以油炸香蕉为例：
主料
香蕉2根 鸡蛋1个
辅料
面包糠适量
香酥炸香蕉的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄，如图所示。
7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
五、陕西美食特色小吃大全？
葫芦头
葫芦头是西安传统特色小吃，始于北宋时代集市上的“煎白肠”。因为是用猪大肠和猪肚做的，而猪大肠的油脂比，吃的时候顾客需要先把馍掰成小块，厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面，吃时配上糖蒜或者辣酱，味道嫩滑、肥而不腻。
裤袋面
裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长的像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸着吃。
六、台州特色美食小吃大全？羹，麦油脂，麦饼，姜汁，蛋清羊尾，白酒酿，汤圆，青团，饺子，扁食，十四日，糖葫芦，糖引，梅花糕，洋糕，糯米油条，粽子，炒年糕，大闸蟹，热狗，汤串，鸡蛋饼，茶叶蛋，煮玉米，糖炒栗子，炒米糖，大肉馄饨，泡炸虾，烤鸭，叫花鸡，臭豆腐，冰糖葫芦，烤红薯，菊花糕，绿豆糕，月饼，大饼。
七、河南小吃美食做法？油条，用500克面粉，酵母粉5克，温水一起和面，等面发成蜂窝状，然后提面，加葱花，食盐，再次提面，带面团光滑的像绸缎一样细腻，锅中放入使用油，油温有气泡出现，开始下油条段
八、小龙美食做法大全？麻辣小龙的做法步骤
步骤 1，用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)
步骤 2，剪去须叉，泡在清水中待用。
步骤 3，两块干姜去皮切姜末。
步骤 4，两根大葱切葱末。
步骤 5，剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎。
步骤 6，干辣椒用剪刀剪成丝状。
步骤 7，将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒。
步骤 8，不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒。
步骤 9，出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐)。
步骤 10，改大火，倒入控水后的虾。
步骤 11，环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下。
步骤 12，倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下。
步骤 13，此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒。
步骤 14，可在煸炒5---10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精。
步骤 15，若不能确定甜咸，可在此时取一只尝尝，在出锅前做最后调整、终于可盛盘上桌了。
九、过年美食做法大全？栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感是甘甜软糯，回味无穷。
主料:鸡腿6只，栗子500克
调料:油少许，大葱半棵，八角|颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗
1.大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好;
2鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉;
3锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒;
4.炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒;
5.待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水;盖盖子，小火焖炖20分钟;
6.将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
十、广东美食做法大全？广东美食的做法有很多种，包括白切鸡，盐焗鸡，糖醋排骨，卤猪脚等等
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